在所有「飯搭子」里，「輕食搭子」更符合「顏值經(jīng)濟」的社交需求，簡單來說就是適合拍照發(fā)朋友圈。

一方面讓自律人設(shè)不倒，另一方面還展示了對積極向上的健康生活的美好追求。

其實，輕食并非現(xiàn)代產(chǎn)物，最初版本跟現(xiàn)在完全不同。

很早以前，輕食指的是份量不多、制作簡單、食用方便的小食或飲品，像中國人的早茶和歐洲人的下午茶都可以當(dāng)做輕食。

說到起源，早在17世紀時，歐洲英國貴族們流行下午茶，因為當(dāng)時英國貴族的晚餐時間很晚，為了填補空虛的胃，所以在下午會吃一些點心來充饑，而后來，這種下午茶流傳到法國。

眾所周知法國人的懶惰，他們將下午茶簡化，幾片面包做個三明治搭配紅茶就搞定了。

漸漸地，這種吃法開始擴散，慢慢就形成了輕食的雛形。

再后來，這種吃法又傳到日本。

日本人講究啊，所以將輕食改良了一下，變得容易吃飽、制作簡單，像是關(guān)東煮、飯團等都可以稱為輕食。

不過經(jīng)歷幾百年的發(fā)展，現(xiàn)如今的輕食可不再是點心那么簡單了，更多的是指低卡路里、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物。

大概正是因為如此健康營養(yǎng)，所以才受到很多中產(chǎn)白領(lǐng)的追捧。

不過，一部分人，習(xí)慣錯把輕食≈吃草，也就是全部素食。

其實也能理解，一盒輕食便當(dāng)中，如果綠色時蔬大面積出現(xiàn)，確實容易忽略其他食材的存在。

但還是有區(qū)別的，輕食中除了新鮮時蔬外，還會搭配一些高蛋白食物，像海鮮或肉類等。

也有人輕食認為就是節(jié)食，根本吃不飽�。�！

只能說吃不飽這事確實因人而異，因為每個人食量不同。

講究的輕食一般都有著嚴格的熱量標(biāo)準(zhǔn)，會根據(jù)每天不同食量的人來定制不同的餐食分量，一般來說會讓體驗者吃6-8分飽，這樣的飽腹感對身體也有一定好處。

不過這種控量的方法并不代表讓你節(jié)食哦！

長年堅持輕食的友人告訴我，她喜歡的原因并不是減肥，是因為真的好吃，而且營養(yǎng)均衡，有菜有肉，關(guān)鍵還可以吃飽！

其實，輕食有很多種食材可選擇。

比較常見的是沙拉，做法簡單，食用起來也很方便。不過你要知道，輕食沙拉跟普通沙拉是非常有區(qū)別！

區(qū)別主要在沙拉醬上，輕食沙拉不會使用蛋黃醬等等高熱量醬料，而是改用醋汁或希臘酸奶，吃起來味道清淡，負罪感不重。

作為輕食的鼻祖，三明治/漢堡也是比較常見的食材樣式。

這種方式方便食用，健康新鮮，所以很多人都特別喜歡。

但無論是三明治還是漢堡，這種輕食在食材上也要講究一點，比如選擇全麥面包，加在中間的肉類通常會選用蛋白高熱量低的魚肉類來替代油炸紅肉。

除了吃，在飲品上同樣也可以做到輕食。

通常輕食飲品主要以果蔬汁為主，不添加任何調(diào)味料，追求的就是純天然的味道。

這種果蔬汁一般沒有固定搭配公式，可以根據(jù)不同人的口味來自由組合，簡單來說就是只有你想不到?jīng)]有做不出的口味。

把年輕人的胃拿捏得穩(wěn)穩(wěn)的輕食，正在從生活方式向時尚標(biāo)簽靠近，或者說，不來份輕食，都愧為大都市的精致辦公室男孩和女孩。

但「輕食」的輕，也是「輕奢」的輕，不管是門店還是外賣平臺的「輕食刺客」們正在收割寫字樓里的白領(lǐng)們。

如果以一份輕食午餐加上一杯咖啡或果汁的費用計算，一天的飲食花費就超過百元。

有時，現(xiàn)實是體重還沒減下來，錢包先「變瘦」了。

有人說，月薪2萬吃不起中式快餐，那么，月薪3萬能吃得起輕食嗎？

都知道大城市生活成本高，在時間允許的情況下，自備輕食餐那是相當(dāng)省錢，最重要是干凈又衛(wèi)生。

因為夏天氣溫高，食物更容易滋生細菌，吃外賣輕食拉肚子的新聞頻頻出現(xiàn)，不如結(jié)合身體情況和喜愛度自由DIY。

在加班越來越普遍的今天，午餐成為很多白領(lǐng)工作間隙放松、社交的場合。

大家中午都吃什么？花多少錢？我們聊5塊錢的。

（PS：圖片來源于視覺中國、pinterest和xiaohongshu）

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